Чи впливає режим харчування на стать майбутньої дитини?

У 1936 році німецький біолог Шредер виявив зміни в розподілі підлог у кроликів в процесі модифікації змісту раціону харчування. У 1952 році Мілованофф, Лукіна в 1953-му, Царімізов в 1955-му, Братанів в 1961-му також відзначили (вже у корів), що поділ підлог варіюється в залежності від запропонованої їм їжі. Але тільки дослідження професора Столковскі у Франції дозволили уточнити і зрозуміти цей феномен, показавши, що він цілком залежить від надходження мінеральних солей. 

Режим харчування? .. Історія відкриття

Питання з Бонелло та діскоязичной жабою …

Все починається в 1958 році в фізіологічної лабораторії факультету природознавства в Парижі (університет П’єра і Марії Кюрі), де професор Жозеф Столковскі проводить дослідження на тему метаболізму мінералів, точніше ролі іонічних розчинів в живих організмах.

Він зауважує, що земноводне (Discoglossus Hctus – діскоязичная жаба), що розвивається в багатої калієм середовищі, в перевазі породжує особин чоловічої иола, а розвивається в середовищі, багатої кальцієм і магнієм, – навпаки, переважно жіночої статі. Без проникливості і завзяття цього молодого дослідника у всіх цих даних цілком могло і не бути майбутнього. Насправді (але Столковскі цього ще не знав), такий вплив калію і кальцію на формування статі вже було зафіксовано.

Ми знаходимося в 1935 році, в Інституті морських біологічних досліджень в Неаполі. Німецький біолог Гербст працює з маленьким морським черв’яком Bonellia Viridis. І, як часто буває з багатьма відкриттями, знайде він зовсім не те, що шукав.

Використовуючи акваріуми з морською водою, Гербст намагається зрозуміти, яким чином маленький Bonellia Viridis вбирає калій з навколишнього його середовища: вченого цікавить вплив калію на живі організми. Незабаром він помітить, що при збільшенні концентрації калію у воді кількість маленьких черв’яків чоловічого иола також зростає в пропорційному відношенні. Далі дуже швидко він констатує ще дещо: при зменшенні концентрації кальцію і одночасному збільшенні концентрації магнію досягається протилежний ефект, іншими словами, збільшується кількість v жіночих особин.

У 1938 році інший німецький біолог, Хартманн, використовуючи на цей раз хробака Ophryotroca Puerilis, приходить до аналогічних висновків. Паралельно третій біолог, Тзоніс, проводить таке ж дослідження з Dinophilus Apatris. У всіх випадках спостерігаються однакові результати: надлишок калію сприяє народженню особин чоловічої статі, зменшення калію при підвищенні кількості магнію збільшує число жіночих особин.

Напередодні Другої світової війни це питання відійде на другий план, і якими б захоплюючими не були спостереження за хробаками, публікації в наукових журналах з морської біології кануть в Лету.

повоєнні дослідження 

Після війни, в 1958 році Столковскі, як ми вже відзначали, знову відкриє цей феномен, і його роль стане вирішальною. Саме він стоїть біля витоків всіх робіт про метод селекції иола за допомогою режиму харчування і саме він є справжнім «батьком» цього методу. Столковскі продемонструє, що дія надає не загальна кількість калію, а співвідношення між калієм з одного боку, і кальцієм і магнієм з іншого.

Роботи Столковскі про земноводних фундаментальні, оскільки на цей раз мова йде про хребетних тварин. І якщо визначення статі відбувається під впливом рівноваги мінеральних солей у земноводних, то чому ми не можемо знайти те ж саме у інших видів того ж типу, зокрема, у ссавців?

Намітилася точка переходу до нового етапу. Головна відмінність між водними видами (наприклад, риби) і видами, що живуть в повітряному середовищі (як ссавці), – це середовище проживання. Дійсно, у видів, що мешкають в рідкому середовищі, обмінні процеси, наприклад, дихання, відбуваються через цю середу. Для наземних тварин, в тому числі і для людини, все інакше: в рідині знаходяться самі клітини. Це можна порівняти з власним маленьким морем, внутрішнім озером.

Таким чином, всі клітинні обміни відбуваються через цю рідину.

Легко змінити концентрацію калію або кальцію і магнію в акваріумі в лабораторії, але як змінити внутрішнє середовище? Впливаючи на харчування! Практично всі, що отримує організм в матеріальному плані, доставляється йому або за допомогою травлення, або за допомогою дихання. А значить, саме за допомогою харчування можна змінити мінеральний склад цього середовища.

Поділитися:
Немає коментарів

Залишити відповідь

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.