Мед соняшниковий – корисні властивості

Зміст:

  • Особливості
  • Корисні властивості меду соняшнику
  • Вибираємо справжній соняшниковий мед

Соняшниковий мед по праву вважається одним з найкрасивіших і приємних сортів меду — він яскраво-жовтий, з приємним фруктовим ароматом і присмаком, не нудотний, з легкою кислинкою в послевкусии. Для багатьох мед соняшнику, корисні властивості якого широко застосовуються в медицині, є улюбленим сортом.

Особливості

Мед соняшниковий корисні властивості отримав завдяки багатому складу: він має високий вміст глюкози, містить багато рідкісні ферменти, вітаміни і практично не має у складі цукру.

Проводиться мед соняшнику по всьому світу, в тому числі і в нашій країні. Робиться його досить багато, тому рідкісним сортом соняшниковий мед не назвеш.

Справжнім мед соняшнику вважається в тому випадку, якщо для його виробництва було використано не менше 51% нектару соняшнику. Зазвичай це не проблема — адже цією рослиною засівають цілі поля, а бджілки дуже люблять цей медонос.

Мед соняшника зазвичай має яскраво-жовтий золотистий колір, який злегка темніє в міру кристалізації продукту. Загустілий соняшниковий мед може стати темно-бурштиновим і навіть отримати легкий зеленуватий відтінок.

До речі, після кристалізації змінюються і смакові властивості подсолнечникового меду — він стає помітно гірше. Рідкий же продукт має приємний фруктовий смак з легкою кислинкою, терпкістю. Деякі кажуть, що після цього сорту злегка щипає горло.

Запах мед соняшнику не дуже сильний, з фруктовими нотками. Можна в ньому вловити і аромати пилку, якщо добре принюхатися.

Кристалізується мед соняшниковий швидко, за 2-3 тижні. Правда, це стосується тільки відкачаного продукту — в сотах мед соняшнику залишається рідким багато довше.

Загустілий продукт має великі кристали і тверду густу консистенцію.

У чому ж полягає користь соняшникової меду?

Корисні властивості меду соняшнику

  • має сильні антибактеріальні властивості, завдяки чому корисний при грипі та застуді не менше, ніж липовий або луговий;
  • соняшниковий мед має тонізуючі та сечогінні властивості;
  • застосовується при проблемах з травленням: діареї, кольках, розладах кишечника;
  • користь соняшникової меду помітна і при боротьбі з хворобами серця, малярією, бронхіт; містить велику кількість антиоксидантів. І перевершує багато більш розрекламовані продукти у змісті цих речовин;
  • соняшниковий мед у порівнянні з іншими сортами містить самий різноманітний набір амінокислот, необхідних організму людини. Це було підтверджено завдяки дослідженням американських учених;
  • має високий вміст природних ферментів;
  • корисний при невралгіях різного походження, особливо простудних, атеросклерозі, остеопорозі.

У косметології мед соняшнику корисні властивості проявляє як стимулюючий, живить, відновлює структуру волосся, нігтів і шкіри засіб. Він додається до складу різних масок, шампунів, бальзамів, скрабів і інших косметичних засобів.

Людям, які займаються духовними практиками і питаннями енергетики людини, мед соняшнику теж доведеться до душі, оскільки вважається, що він здатний дарувати людині енергію Сонця, активізувати його внутрішні резерви, дарувати сили і впевненість у собі, налагоджувати зв’язок з Космосом.

Мед соняшниковий активно використовується і в кулінарії — він додається в випічку, десерти різні і гарячі напої. Крім того, соняшниковий мед є основою широко відомих грецьких ласощів.

Вибираємо справжній соняшниковий мед

Мед соняшниковий проводиться в багатьох країнах, однак придбати його в рідкому стані — велика удача з-за високої швидкості кристалізації. Тому купуйте рідкий мед соняшнику тільки в сезон і тільки у перевірених продавців.

Мед соняшника має високий вміст пилку, тому при алергії його краще не їсти, а замінити конюшини, наприклад.

Поділитися:
Немає коментарів

Залишити відповідь

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.