Овочева дієта – меню на 10 днів, рецепти, відгуки і результати, фрукти, овочево-білковий вигляд

Зміст:

  • Суть дієти
  • Плюси і мінуси
  • Види
  • Меню на 10 днів
  • Рецепти
  • Овочеве рагу
  • Капустяний суп
  • Салат «Вітамінка»
  • Реальні та результати
  • Думка лікарів

Корисніше, ніж цей режим харчування, навряд чи можна знайти. І це не дивно, адже весь комплекс вітамінів для вас і при цьому калорійність сама мінімальна. І все це при тому, що ваше самопочуття буде прекрасним і за місяць розлучитеся з ненависними 5 кг.

Суть дієти

Базисом даного дієтичного харчування виступають 1500 грамів овочів, які вам потрібно спожити за день. Спосіб приготування — на ваш смак.

Для підвищення збалансованості харчування рекомендується 2 рази в тиждень вносити в раціон:

  • нежирне м’ясо (курка, кролик, індичка);
  • пластівці (вівсяні, кукурудзяні);
  • нежирні молочні продукти (сметана, сир, йогурт, молоко).

Такий режим харчування дозволить прибрати 5 кг ваги, причому це станеться рівномірно по всьому тілу.
Незважаючи на всі позитивні сторони цієї дієти, для деяких вона дуже складна для витримки в цілий місяць. Для цього можна вдатися до не настільки тривалого періоду — 3, 5, 7 і 10 днів. Будь-який з обраних періодів принесе позитивний результат.

Плюси і мінуси

За фактом не можна назвати овочеву дієту, в повному розуміння слова дієтою, скоріше це збалансована методика зниження ваги. А значить, плюсів у неї достатньо. Найбільш важливі та головні:

  • всі продукти доступні для людини з будь-яким достатком;
  • висока ефективність;
  • досягнутий результат дуже стійкий;
  • повна безпека для вашого організму;
  • не потрібна кардинальна зміна звичного режиму харчування (виключаємо все шкідливе).

А от мінус у неї тільки один — через насичення організму клітковиною у великій кількості можуть виникати складнощі зі стільцем, тому потрібно іноді вводити білкову їжу.

Види

  1. Овочі + білкова їжа. Суть такого харчування — чергувати овочеві дні з білковими. Також потрібно дотримуватися підвищений питний режим (більше 2 літрів за день). Зазвичай це період в 10 або 14 днів. Всю продукцію можна зварити, згасити або запекти, і розділити на 6 порцій. Зазвичай роблять чергування такого типу — 2 дні овочі, 2 дні білки, і так все 2 тижні. Все це потрібно завершити двома днями виходу з дієти.
  2. Овочі + фрукти. Цей режим буде не тільки корисним для вашої фігури і організму, але і дуже смачним. Перші 5 днів дієти відразу дадуть відчути наскільки покращився загальний стан вашого організму. Їсти можна все, немає обмежень і на спосіб приготування їжі. Однак, висококалорійні фрукти і овочі їмо дуже обмежено — це банан, виноград, картопля. Кількість прийомів їжі не менше 4. Питний режим аналогічний попередньої дієти.
    Важливо! Ця дієта не рекомендована особам, які страждають на хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту, виразки тощо.
    Меню треба складати таким чином, щоб фрукти та овочі були в однаковій кількості, але не перевищувати встановлену денну норму в 600 грам.
  3. Овочеві супчики. Правила:
    • бульйони «порожні» — без риби або м’яса;
    • припустимо невелику кількість пшона або вівсянки;
    • можна готувати як зі свіжих, так і квашених продуктів;
    • сіль не додавати;
    • покращувати смак томатним соком, зеленню, цибулею, часником;
    • картопля заборонено;
    • допустимо використання малої кількості бобових продуктів.

    За день потрібно з’їдати не менше 2 літрів готового продукту, розбиваючи його на 5 прийомів. Для тих, кому такий режим харчування дається важко можна ввести зрідка невеликий шматочок житнього хліба. Такий режим не рекомендується дотримуватися понад 10 днів.

  4. Овочеві салати. Для салатів застосовуємо як сирі, так і варені овочі. Чудово підійдуть для цих цілей томати, огірки, перець, морква, капуста, зелень, селера, цибуля, буряк, листовий салат. Допустимо застосування малої кількості рослинної олії, соєвого соусу або домашнього йогурту. Не забувайте і про пряні трави — кріп, базилік і петрушку. Для пиття рекомендовані заспокійливі трав’яні чаї, компоти і чиста джерельна вода. Їсти потрібно не менше 5 разів на день, не пізніше 19.00.

Меню на 10 днів

День Продукти на день, розділити на 5 прийомів їжі
1 300 г вареного буряка, 200 г огірків, 500 г вареної квасолі, 500 г капустяного салату (заправка краплею лимонного соку)
2 200 гр вареного селери, 300 гр вареної буряків, 500 г цвітної капусти тушкованої на воді, 300 гр тертої моркви, 200 гр печеного перцю
3 600 гр вареного м’яса кролика без солі
4 500 гр вареної білої квасолі, 500 г помідорів, 500 г огірків
5 500 гр салату з селери і капусти, 500 г моркви, 500 г печеного перцю
6 700 гр запеченої індички без шкірки
7 300 г вареного буряка, 200 г огірків, 500 г вареної гарбуза, 500 г капустяного салату (заправка краплею лимонного соку)
8 500 гр вареної білої квасолі, 500 г помідорів, 500 г огірків
9 200 гр вареного селери, 300 гр вареної буряків, 500 г цвітної капусти тушкованої на воді, 300 гр тертої моркви, 200 гр печеного перцю
10 1500 гр рагу (перець, капуста, буряк, квасоля, томати, курка)

Рецепти

Овочеве рагу

Для нього потрібно помити, почистити, порізати:

  • невелику морквину,
  • такий же кабачок,
  • маленьку голівку білокачанної капусти,
  • з десяток суцвіть цвітної капусти,
  • пара болгарських перців,
  • пара невеликих картоплин (але краще її прибрати).

Все скласти в каструлю з товстим дном, додати воду, щоб покрила овочі, і в духовку до готовності.

Капустяний суп

Тут кількість продукту потрібно вибирати під свій смак, крім коричневого рису. До складу супу потрібно включити

  • білокачанну капусту,
  • морква,
  • ріпчасту цибулю,
  • солодкий червоний болгарський перець,
  • томати,
  • селера,
  • коричневий рис — 30 гр,
  • чорний перчик.

З даних продуктів зварити суп, причому краще скласти все і відразу залити холодною водою. Так смак супу буде більш насиченим.

Салат «Вітамінка»

Для нього візьмемо:

  • невеликий пучок зелені (кінза, кріп, зелена цибуля),
  • 100 гр нежирного кефіру,
  • 2 яблука сорту «Симиренко»,
  • свіжа буряк — 100 гр,
  • морква — 100 гр,
  • 250 гр білокачанної капусти.

Капусту нашаткувати, зелень порізати, а решта на тертку. Ретельно переміщати і заправити кефіром.

Реальні та результати

Анастасія, 22 роки, р. Перм.

Готувалася до весілля, і за 20 днів на овочевій дієті позбулася 8 кг. Віддала перевагу більш жорсткий варіант — тільки 1,5 кг овочів за день. Дуже результативно, але важко морально.

Вікторія, 35 років, р. Москва.

Вирішила після пологів посидіти на овочевих супчиках. Вистачило мене на 2 тижні, до кінця першого тижня мене аж нудило від них. Результат порадував — мінус 4 кг, але я неправильно вийшла з неї і 1,5 кг повернулися за пару днів.

Ірина, 24 роки. р. Воронеж.

За порадою подруги сіла на дієту «Овочі і фрукти». На третій день мені було дуже погано, виявилось у мене була виразка, яка загострилася за цей час. Довелося кинути її. Але не звинувачую дієту, самій треба було головою думати.

Думка лікарів

Микола Вікторович, дієтолог, р. Москва, досвід роботи 25 років.

Саме оптимальне харчування, коли потрібно позбавитися від надлишкової маси. Є обмежене коло людей, яким її не можна — «желудочники і язвенники». Аналізи до і після показують значне поліпшення показників роботи організму.

Ірина Іванівна, дієтолог, р. Саратов, досвід роботи 7 років.

Це моє улюблене дієтичне харчування. Особливо подобається комбінація овочів і фруктів. Часто призначаю саме її. Проте всі призначення потрібно проводити тільки після ретельного обстеження і виявлення алергічної реакції на деякі продукти. Результати радують і мене, і моїх пацієнтів через місяць від 4 до 8 кг, залежить від стартового ваги.

Поділитися: