Толокно – що це таке, користь і шкоду, протипоказання, рецепти для схуднення, відгуки

Зміст:

  • Що таке толокно?
  • Плюси, мінуси та протипоказання
  • Як правильно приймати для схуднення?
  • Дієта і розвантажувальні дні
  • Рецепти
  • Толокняный кисіль
  • Толокняные млинці
  • Толокняные галушки
  • Огірковий суп з толокном
  • Думка експертів
  • Реальні худнуть

Чи чули ви таке вираз «толокняная каша, краса наша»? Так, ще наші бабусі казали, оскільки знали про чудодійні здібності толокна. Важливе з них — зниження ваги. Розберемося?

Що таке толокно?

За фактом, це та ж мука, але роблять її з вівса та ячменю, з допомогою товчіння. Звідси і назва продукту. Для нашого організму він просто знахідка. Його зовнішній вигляд нагадує каші швидкого приготування.

Вживаючи його в їжу, ви насичуєте свій організм:

  • вітаміни В, Е, РР;
  • мінералами — калієм, кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, натрієм;
  • клітковиною;
  • білками, що відносяться до легко засвоюваної групі;
  • антиоксидантами;
  • амінокислотами.

Як бачимо, це джерело не тільки міцного здоров’я, але і краси.

Плюси, мінуси та протипоказання

Толокно вівсяне

Переваги вживання толокна:

  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • сприятливо впливає на серцево-судинну і нервову систему;
  • незамінний для хворих атеросклерозом, недокрів’ям, цукровий діабет;
  • підвищує імунітет;
  • виводить токсини;
  • холестерин виводиться з найглухіших закутків організму;
  • знижує набряклість, виводячи зайву воду з організму;
  • знижується рівень цукру в крові;
  • зникає проблема зі стільцем;
  • апетит приходить в норму;
  • дає довгий відчуття ситості.

Мінусів у цього продукту немає.

Щодо протипоказань, тут тільки одне — передозування. Вона несприятливо позначиться на засвоєнні кальцію. У всіх інших випадках, він корисний всім від малюків до людей похилого віку.

Як правильно приймати для схуднення?

Тут вас може обмежити лише політ вашої фантазії. Ви можете зварити на воді, а на молоці. Можна не готувати, а додавати у вже готові страви.

Так, самим швидким і корисним толокняным перекусом є запарена гарячим молоком каша з нього (2 ст. л. толокна, 1 склянку молока). Після 15 хвилин в нього можна додати сіль, цукор або мед (по вашому смаку). Такий прийом їжі дасть вам тривалу енергетичну зарядку.

Важливо! По корисному складу 1 ч. л. цього продукту легко замінює 5 склянок висівок. А також в ній 20% вашого денного раціону по білку.

Щоб худнути з ним, можна робити розвантажувальний день на ньому, а можна робити заміну одного денного прийому їжі. Якщо сюди ви ще додасте фізичне навантаження і відмова від шкідливих продуктів, красиве тіло не змусить себе довго чекати, і вага прийде в норму.

Дієта і розвантажувальні дні

З толокном схуднути не складе серйозних проблем. Завдяки тому, що воно швидко і надовго насичує, ви зможете регулювати частоту прийомів їжі. Солодкого також буде хотітися менше. Калорійність цього продукту також низька (300 ккал), готовий продукт ще нижче — 120 ккал. Крім цього, в шлунку воно збільшить свій обсяг.

Не варто відразу брати категоричні заходи — їсти тільки толокно і нічого іншого. Користі тут не буде, навпаки, одна шкода. Це призведе до надлишку одних, нехай і корисних речовин, а деякі підуть у критичний мінус.

Першою ознакою буде головні болі, різка втома. Не принесе радості і смакова складова такої монодієти, т. к. на смак воно ніяке. Погодьтеся, мало радості їсти таке изо дня в день. А значить, зрив не за горами. Тому бажаючі схуднути, повинні дотримуватися або 1 дня на даному продукті, або робити заміну одного прийому їжі за день.

Рецепти

Толокняный кисіль

Кисіль

Толокно засипаємо в каструльку, заливаємо теплою водою, ретельно розмішуєм і додамо туди пару шматочків житнього хліба (толокно 200 гр, вода — 1 води). Закутуємо і ставимо на батарею для закисання (але ніч). До ранку тісто підніметься. Хліб прибрати, а суміш розмішати і додати воду до консистенції потрібно. Гарненько процідити, і на повільному вогні довести до загустіння. Всі добавки вносити за смаком.

Толокняные млинці

У звичайній рецептурою потрібно замінити звичну борошно на цей продукт. Дати трохи постояти і випікати як звично. За зовнішнім виглядом вони більше нагадують панкейкі.

Досвід по випіканню тонких млинчиків прийде з досвідом, так вони будуть ідентичні звичайними млинців.

Якщо прибрати цукор або замінити його на цукрозамінник, то це буде прекрасним дієтичним блюдом.

Можна зробити несолодке версію.

Тоді з них можна спорудити сирний тортик, перемішуючи кожен шар натертим сиром, змішаним із зеленню і сметаною. Начинку можна підібрати на будь-який смак і потреби.

Толокняные галушки

На 2 склянки толокна потрібно взяти пару склянок холодної води і ретельно вимішати, щоб не було грудочок. Після ввести пару збитих яєць, сіль. Знову перемішати. У кипляче молоко занурювати за допомогою чайної ложки. Їсти можна з молоком, в якому їх варили. Приємного апетиту.

Огірковий суп з толокном

Толокно (1 ст. л.) розвести склянкою молочної сироватки, заважати до загустіння. 2 склянки сироватки змішати з кефіром (0,5 літра), толокном, натертою морквою (1 шт.), нашаткованими огірками (7 шт.), зеленню. Перемішуємо і можна їсти.

Думка експертів

Дієтологи і лікарі одностайні у тому, що не потрібно наділяти безперечно корисний продукт чудодійними властивостями швидкого схуднення. Щоб худнути потрібно обмежити свій раціон, розвинути звичку щоденних занять спортом. Тільки в такому випадку схуднення буде мати місце. Навіть калорійність продукту не має сильного відмінності з кашами, при цьому насичення, звичайно ж, є.

Аналогічний ефект буде і при вживанні гречки або рису. А смак у них явно краще. Краще використовувати як БАД. Можна додавати не більше 1 ч. л. на порцію супу. І не частіше 3 разів на тиждень. Таким чином, все корисне буде доставлено через ваш організм в нормі, стілець буде нормальним і регулярним. А худнути потрібно більш звичними і традиційними способами. Зменшіть порції, дотримуйтеся знижену калорійність, і побачите на вагах зниження маси тіла щонайменше на 5 кг.

Реальні худнуть

Вікторія, 24 роки, р. Ставрополь.

Сиділа на білковій дієті, і проблеми з кишечником були для мене просто катастрофічними. Фармацевт порекомендувала використовувати толокно. Буквально через тиждень стілець нормалізувався, так і скидання ваги пішов швидше. Тепер толокно у мене постійний продукт на столі. Я і своїм сестрам його порадила, тепер це просто сімейний продукт і секрет краси, здоров’я. Навіть моя донечка (6 років) з задоволення їсть кашу з нього, правда, їй я додаю ложку меду і сухофрукти, в той час, як сама волію додавати в сухому вигляді в готові страви.

Алла, 27 років, сел. Малий.

Маячня це все. Я і розвантаження робила на ньому, і заміняла вечерю. На вазі це ніяк не відбилося. На смак гидота рідкісна. Не їла, а давилася їм. Бррр. Тепер я сиджу на правильному харчуванні. Худну потихеньку і без всякого толокна. Не потрібно вірити всьому, що написано в інтернеті, я якраз на це і повелася. А ще й з запасом купила цю гидоту. Нічого, тепер собакам в корм додаю.

Ірина Олегівна, 55 років, р. Москва.

Ще моя бабуся варила толокняную кашу, і завжди була красивою і стрункою. І все життя я використовую його. Два рази в тиждень обов’язково їм. Проблем з роботою кишечника у мене немає, відмінне здоров’я. Та й я виглядаю молодше років на 10-15. Іноді влаштовую голодний день на толокняном киселі. За нього у мене йде 1,5 кг як мінімум. Ось і онуку свою підсадила на нього, у дівчинки є зайва вага. Скоро прийде в норму.

Поділитися: