У чому користь для здоров’я від граната?

Дорогі читачі! Одне з найдавніших дерев на землі – гранат. З точки зору біології плоди граната є ягодою. Але всі вважають, що гранат фрукт, корисні властивості та вітамінний склад, особливо цінуються на Сході за щедру гармонійне поєднання поживних речовин, цінних цукрів і нешкідливих природних кислот. Ось сьогодні ми і поговоримо про це диво фрукті. А також почитайте мої попередні статті про користь інжиру, груші і аличі.

Зміст (Згорнути)

  1. Кому корисний гранат?
  2. Ця ягода дуже корисна
  3. Цікаво знати
  4. Гранат вміє маскуватися
  5. Що можна приготувати?

Кому корисний гранат?

Офісним працівникам, які багато часу проводять перед монітором, не обійтися без вітаміну РР. Цей поживний елемент захищає очі від навантаження. А ще він знижує «поганий» холестерин в нашій крові. Ця інформація до роздумів для тих, хто під час перерви на обід перекушує бутербродами з ковбасою або чіпсами.

Гранат корисний під час сезонної епідемії простудних захворювань. Він захищає організм від вірусів. Вітамін С, що міститься у великій кількості в зернах граната, допоможе позбутися від нежиті, а також захистить ніс від почервонінь на морозі. Відомо, що аскорбінова кислота (вітамін С) є найкращим засобом для зміцнення капілярів, саме вони забарвлюють ніс в червоний колір.

Дієтологи радять регулярно вживати гранат, тому що він рятує нас від переїдання, а значить і від зайвих кілограмів. Допомагають у цьому поліфеноли, що містяться в гранатах, саме вони знижують апетит. Раніше ми вважали, що гранатовий сік тільки знижує тиск крові, а зараз ми точно знаємо, що сік ще і справляється із зайвою вагою і ожирінням.

Ця ягода дуже корисна

Вона прибуває до нас пізньої восени, що робить її останнім вітамінним джерелом перед тривалою зимою. У плодах присутній рідкісний вітамін РР, багато вітаміну С, антиоксидантів і мінеральних речовин. Всіма улюблена кісточка містить клітковину.

У гранаті велика кількість поліфенолів, які захищають клітини людського організму від токсинів. У ньому присутні в’яжучі речовини – таніни, які покращують мікрофлору кишечника. Обидва ці компоненти здатні знизити концентрацію «поганого» холестерину.

Хочете подбати про здоров’я кровоносних судин? Тоді включайте в своє меню гранати. Справа в тому, що поживні речовини цього плоду здатні очистити судини від атеросклеротичних бляшок. Гранати найкращі друзі для судин і серця. Їжте їх у свіжому вигляді, а сік пийте тільки стерилізований і несолодкий. Він володіє жарознижуючими властивостями.

Хочете нормалізувати гормональний фон? Тоді їжте зерна з кісточкою, саме вона підтримає на належному рівні гормони в організмі. Встановлено, що гранат зміцнює здоров’я і володіє лікувальним ефектом. Його потрібно вживати при низькому гемоглобіні, а ще він є природним антидепресантом.

Цікаво знати

Здогадуюся, що ви хочете задати питання: випльовувати кісточки або є?

Кісточка – проблема! Саме через неї багато не їдять гранати. Хтось їсть зернятка разом з кісточкою, хто-то випльовує їх. Але дієтологи нас запевняють, що ядра для здоров’я дуже корисні. Доведеться повірити! До речі, вже виведений сорт, який не має кісточок. Ядра в зерні, звичайно, присутні, просто вони м’які. Дізнатися такі гранати можна по шкірці – вона світла.

Ще одна трудність – почистити стиглий гранат. У вас є варіанти? Або, як зазвичай, будете зрізати верхню частину, надрізати з боків, розламувати плід і виколупувати зерна з відламаних шматків. Це заняття для дуже терплячих громадян. Я до такої категорії не ставлюся.

Не хочете довго мучитися, добуваючи зернятка? Правильно, навіщо обтяжувати себе, якщо можна швидко очистити гранат, потримавши його в холодильнику. Після цього треба відрізати верхню частину, надрізати шкірку і залити гранат прохолодною водою. Через 10 хвилин, не виймаючи його з води, разламывайте на шматки – зерна впадуть самі.

Або ось ще один дієвий спосіб почистити гранат за 5 хвилин:

Гранат вміє маскуватися

Напевно мої читачі стикалися з важким вибором, коли думаєш, що стиглий гранат, а він кислий і практично неїстівний. Іноді вибираєш зовсім непривабливий плід, знімаєш шкірку і бачиш, що він рубіновий.

Як вибирати? Раджу купувати великі плоди. Вони солодші, ніж дрібні ягоди. Особливу цінність представляють плоди, дозрілі безпосередньо на дереві. У такого шкірка граната виглядає горбкуватою, тому що обтягує зернятка. Якщо шкірка гладка і сира, значить, зірвали плід рано, і він не встиг дозріти.

Рекомендую стиснути плід двома руками, якщо пружинить, то він стиглий. Незрілий гранат буде просто твердим. Постукайте пальцем по шкірці, якщо звук буде глухий, то плід може виявитися перезрілим або неспелым. Хороший фрукт при постукуванні видає звуки, що нагадують металеві.

З гранатом можна приготувати багато страв. Спробуємо?

Що хочуть, є справжні чоловіки? Правильно, м’ясо і свіжі салати. А жінки нас годують «Чоловічими примхами». Вистачить, це є! Я впевнений, всім дамам потрібні стрункі чоловіки, а не «пузаті кеглі», ковыряющие виделкою у майонезному салаті. Прошу вибачення у всіх дам за різкі висловлювання і переходжу до чоловічим рецептами.

Я пропоную своїм читачам приготувати салат з цибулі з зернами граната. Його подають в якості самостійної закуски або вигляді гарніру до м’ясних страв.

Для цього знадобиться білий лук, тільки не гіркий. Його порізати кільцями, залити маринадом, що складається з води, солі, цукру, оцту. Через 30 хвилин у маринований цибулю покладіть ядра і подрібнену зелень, приправити олією. Ще, я додаю в салат тонко нарізані помідори.

Ідеальний компаньйон до м’яса – гранатовий сік. Від рубінового напою шматок баранини придбає приємний смак. На кілограм продукту знадобиться сік одного великого граната. Поставте підготовлене блюдо маринуватися в холодильник. Через 2,5 години м’ясо готове, можна смажити на мангалі.

На підставі вищевикладеного, я вважаю, що немає сенсу сперечатися з приводу того, що гранат – ягода або гранат фрукт корисні властивості залишаться корисними. А у вас є можливість поділитися цікавою інформацією з друзями. Хочу сказати всім читачам цієї статті, – до нових зустрічей, дорогі друзі! Заходьте на сайт, щоб провести час із задоволенням, підписуйтесь на новини, щоб не пропустити головне.

Поділитися: