В яких продуктах міститься білок: список таблиця тваринних і рослинних білків, норма споживання

Зміст:

  • Норма споживання
  • Види білків
  • У яких продуктах міститься білок?
  • Таблиця
  • Поради щодо вживання білків для схуднення
  • Надлишок

Людина це якась машина, для життєдіяльності якої, необхідно своєрідне паливо. Таким паливом є білки, жири і вуглеводи, які містяться в їжі.

Але в даний момент хотілося б поговорити конкретно про білках, адже саме вони є однією з головних складових кожної клітини організму людини.

Норма споживання

Поговоримо про норми споживання білків. Це знання дуже корисно, адже дотримання правильного харчування – запорука здоров’я.

Чому саме білки запорука здоров’я? Та тому, що їх головна функція – будівельна. Саме з допомогою білка в організмі людини відбувається поділ клітин. Це означає, що правильне споживання білків сьогодні – запорука гарного завтра.

У разі коли в організмі не вистачає вуглеводів або жирів, білки можуть виконувати і енергетичну функцію. Таким чином, можна сказати, що білки є універсальним паливом для організму людини.

Нормою для будь-якої людини є 1,5 г білка на 1 кг ваги. У деяких випадках дану норму можна підвищувати, припустимо, при рясних заняттях спортом, для нарощування м’язової маси. Але подібні нюанси необхідно погоджувати з лікарями-ендокринологами.

Види білків

Також варто сказати, що білки бувають складними і простими. Складні, при попаданні в організм розщеплюються на прості, які надалі легко всмоктуватися в кров, а в подальшому беруть участь у синтезі власних білків.

Перед тим як визначити норму вживання, варто сказати, що всі білки діляться на 2 види.

  • Білки тваринного походження.
  • Рослинні білки.

Повертаючись до норм споживання, варто сказати, що норма білків рослинного походження становить лише третину, від денної норми. Деякі фахівці, в свою чергу, стверджують, що необхідно вживати різні види в співвідношенні 50/50.

Таким чином, можна зробити висновок, що білків рослинного походження має бути трохи менше половини всього денного раціону.

У яких продуктах міститься білок?

Розібравшись з основами, переходимо до самого процесу вживання.

Давайте відразу розглянемо перелік продуктів, в яких міститься багато необхідних речовин:

  • Сир.
  • Сири.
  • Соєве м’ясо.
  • Індичка.
  • Курка.
  • Морепродукти.
  • Молоко.
  • Яєчні білки.

Даний перелік можна продовжувати дуже довго, адже протеїн міститься практично у всіх продуктах.

Для того щоб набрати необхідну денну норму, немає необхідності є лише яйця і молочну продукцію. На всіх придбаних продуктах завжди вказано вміст протеїну на 100 грам.

За допомогою легких математичних дій можна обчислити, скільки потрібно вживати того або іншого продукту.

Але для того щоб трохи полегшити завдання, наведемо невелику таблицю найбільш популярних продуктів.

Таблиця

Використовуючи дану таблицю, можна легко обчислити кількість білків практично в будь-якій страві.

У випадках, коли дізнатися зміст продукту складно (наприклад, він був куплений на ринку), можна звернутися за допомогою Всесвітньої мережі.

Поради щодо вживання білків для схуднення

Отже, тепер поговоримо про настільки гучні білкові дієти для схуднення. Їх існуємо маса, але працюють вони?

З упевненістю можна сказати, що так. Переконатися в цьому неважко, адже саме такі дієти рекомендують багато професійні фітнес-тренери та лікарі. Важливо тут розуміти, що білкова дієта, як і люба інша, повинна тривати певну кількість часу.

Найчастіше рекомендується сидіти на протеїнах не більше тижня, а після переходити на інше харчування. Крім швидкого скидання ваги, таке схуднення буде корисним і приємним.

Тепер обговоримо, скільки ж необхідно вживати протеїнів при схудненні і як це правильно робити:

  • 1-1,5 гр на бажаний вагу. При цьому важливо пам’ятати, що бажаний вага не повинен бути нижче норми, адже це може призвести до небажаних наслідків.
  • Якщо людина відчуває стрес, знаходиться в депресії, сильно втомлюється фізично, то дана норма може бути збільшена на 20-30%. Визначити це нескладно. Найчастіше, коли організму не вистачає поживних речовин, людина відчуває слабкість, сонливість і головний біль.
  • Можна скористатися іншим способом при схудненні. Якщо немає часу, сил або просто лінь постійно рахувати, то можна вживати в день не більше 65 гр протеїну.
  • При схудненні дуже важливо вживати нежирні білки. Приміром, сир. Він буває зовсім різною жирності, а отже і вміст корисних речовин різне. При схудненні необхідно вживати сири з найменшою жирністю.
  • Білкові дієти часто називає безуглеводными. Тому якщо де-небудь зустрітися така назва не варто лякатися.

Як говорилося раніше, білки служать конструктором для організму. Тому навіть при схудненні їх норма повинна залишатися високою, на відміну від жирів та вуглеводів. Споруда нової фігури – це спорудження нового організму.

Надлишок

Більшість людей стикаються з тим, що вживають багато вуглеводів і жирів, а ось білків немає. Але що робити, якщо ситуація протилежна?

Для того щоб зрозуміти скільки протеїнів вживає людина, необхідно подивитися на те, що він їсть. Проблема надлишку протеїну буває досить рідко, але все ж буває.

Чим це може загрожувати?

  • Проблеми з нирками. Якщо людина вживає багато білкової їжі протягом тривалого часу, його можуть почати «турбувати» нирки. Точніше кажучи, людина буде відчувати тяжкість, а іноді й біль. Боятися цього не варто, якщо вчасно звернутися до лікаря. Дана проблема вирішується досить швидко, за умови, що пацієнт буде правильно харчуватися надалі.
  • Можливість отримати остеопороз. Дане захворювання характеризується зниженням щільності кісток. Спробуємо розібратися. Для того щоб переробити велику кількість протеїну, організму потрібно багато кальцію. Якщо організм кальцій не отримує ззовні, то бере його з кісткової тканини. Внаслідок цього процесу кістки стають більш крихкими. Ця хвороба досить рідкісна і часто проявляється разом з іншими захворюваннями, тому якщо норма протеїнів була перевищена лише кілька разів – нічого страшного, це нормальний процес.

Підводячи підсумок всього вищесказаного, варто сказати, що вживання білка для людини життєво необхідно. І абсолютно неважливо, людина намагається набрати вагу або, навпаки, від нього позбутися, без протеїнів нікуди! Та все ж варто пам’ятати, що харчування має бути здоровим і збалансованим.

Поділитися:
Немає коментарів

Залишити відповідь

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.